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MICRO BRASSERIE MALACURIA

8 RUE PRINCIPALE

57590 MALAUCOURT SUR SEILLE

FRANCE

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NOS BIÈRES

​Découvrez la gamme complète de nos différentes bières biologiques artisanales, leur composition et leurs caractéristiques propres à chacune.
Bière blonde
 

Blonde à la belle couleur dorée, le nez est caractéristique. En bouche la matière est volumineuse et ample. On retrouve dans cette bière une légère amertume apportée par le houblon amérisant et un côté floral et herbacé apporté par le houblon aromatique. Une blonde équilibrée de gastronomie plus qu'une bière de soif, qui saura être appréciée avec un plat ou un fromage.

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6.0% alc.

Bière IPA
 

L'India Pale Ale (IPA) est un style de bière d'origine anglaise mais sur cette recette nous avons sélectionné trois houblons américains. Elle possède un nez caractéristique où on trouvera un panel d'agrumes, en bouche on retrouve des arômes de fruits de la passion, et coté légèrement résineux, l'amertume est légère, équilibrée. Une IPA, moins amère que certaines micro-brasseries mais qui peut permettre aux non-initiés de faire un premier pas.
 

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6.2% alc.

Bière blanche
 

Blanche au nez très puissant sur des notes d'agrumes. La mousse est aérienne, les bulles fines. En bouche on retrouve une belle matière, légèrement aqueuse. Une bière très rafraichissante, agréable, légère mais pas insipide

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4.7% alc.

Bière ambrée


Ambrée bien équilibrée à la mousse crémeuse. Le nez est subtil grâce à des notes de malt torréfié. La bouche est agréable, toujours sur ces mêmes notes. Bière de qualité, d'une belle finesse qui offre une belle longueur en bouche finissant sur des notes orangées, apportées par le houblon.

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7.0% alc.

Bière Black Ice

La Black ICE est une bière noire de style stout, en bouche tout comme au nez on retrouve des notes torréfiés, des arômes de café, fruité, une amertume légère apporté par le houblon sélectionné. 

Un corps sec, mais long en saveurs, ce Stout saura vous surprendre agréablement.

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7.0% alc.

Bière de Saison

La bière de Saison est une bière rafraîchissante et légère. Les différents malts sélectionnés apportent des arômes de noisettes grillées au nez.Le houblon aromatique apporte quand à lui des arômes de thé, de fruits verts et en fin de bouche des saveurs de citron.

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6.0% alc.

Bière WTF
 

La bière WTF est une bière blanche élaborée en collaboration avec la brasserie du Chanoine ( Périgord) c'est une white américaine où nous avons ajouté du Yuzu ( agrume japonais), son nez est surprenant il développe un panel d'arômes, en bouche on retrouve un coté désaltérant, frais, fruité, légérement citronné, marque de l'agrume utilisé.

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5.0% alc.

Bière El Dorado
 

L'El Dorado est une bière de style SMASH ( single malt & single hop).

Au nez comme en bouche, on trouve des arômes d'ananas et de fruits de la passion pour une explosion de saveurs.

Sa robe couleur dorée reflète parfaitement le nom de cette bière unique.

Sa note d'amertume agréable saura vous rafraîchir.

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5.0% alc.

Bière Kentucky Common

Kentucky Common, style de bière brassé avec 40% de grain d'orges issus de notre exploitation agricole bio. Sa particularité est d'inclure des céréales brutes qui apportent un côté granuleux en bouche avec un léger goût brioché. Son faible taux d'alcool lui donne un côté agréable et doux qui vous fera profiter pleinement de ce style peu connu.

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4.5% alc.

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11.5% alc.

Bière Barley Wine
 

La bière Barley Wine est une bière intense et riche en malt, son côté rond et faible en ester saura vous surprendre mais attention cette recette titre 11.5 % d'alcool ! Cependant sur votre palais vous pourrez retrouver un côté légèrement fruité apporté par le houblon.